Pinienkerne
Pinienkerne sind zarte, cremige Samen mit einem mild nussigen Geschmack. Perfekt für Pesto, Salate und warme Gerichte. Reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
Pinienkerne
Pinienkerne sind die Samen der Pinie, die in Zapfen an Bäumen wachsen. Die Pinienkerne sind nicht geröstet und haben einen vollen, cremigen Geschmack.
Gesunde Pinienkerne
Pinienkerne versorgen Sie mit zahlreichen gesunden Nährstoffen. Sie enthalten viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Außerdem enthalten die kleinen Samen viele Vitamine und Mineralien. Sie sind unter anderem sehr reich an Vitamin E. Dieses Vitamin ist eine Antioxidans, welche Ihren Körper vor oxidativen Schäden schützt. Die Mineralien Eisen, Kupfer und Zink aus den Pinienkernen tragen zu einer guten Widerstandsfähigkeit bei.
Rezepte mit Pinienkernen
Pinienkerne werden häufig für klassische Gerichte genutzt, beispielsweise als Zutat für ein Carpaccio und für die Zubereitung eines Pestos. Pinienkerne schmecken ausgezeichnet, wenn sie Salaten sowie Nudel- oder Reisgerichten hinzugefügt werden. Sie können die Pinienkerne auch kurz in einer trockenen Bratpfanne anrösten. Das verleiht den Kernen noch mehr Geschmack und eine köstlich-knackige Konsistenz.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 10.00 g |
| Energie (kcal) | 680.00 kcal |
| Energie (kJ) | 2846.00 kJ |
| Fett | 65.50 g |
| Ballaststoffe | 10.00 g |
| Davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 19.70 g |
| Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 35.10 g |
| Eiweiß | 15.50 g |
| Salz | 0.01 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 4.90 g |
| Davon Zucker | 0.00 g |
Zutaten
| Pinienkerne |
Über unsere Pinienkerne
Zart, cremig und fein im Geschmack – ein Hauch von Raffinesse.
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