Bockshornkleesamen (Bio)
Diese Bio-Bockshornkleesamen überzeugen mit ihrem charakteristischen leicht bitteren, curryartigen Aroma. Sie eignen sich hervorragend für Currys, Suppen, Pfannengerichte, Chutneys und Salate und verleihen vielen Gerichten eine warme, würzige Tiefe. Besonders beliebt in der indischen und pakistanischen Küche.
Bio-Bockshornkleesamen
Bockshornkleesamen sind ein besonderes Gewürz mit einem unverwechselbar bitteren, curryartigen Geschmack. Besonders in der indischen Küche sind Bockshornkleesamen unverzichtbar. Die aromatischen Samen passen zu köstlichen Currys, Suppen, Pfannengerichten und Salaten.
Über Bockshornkleesamen
Die Bockshornkleepflanze (Trigonella foenum-graecum) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Hülsenfrüchte. Nicht nur die Samen der Pflanze werden in der Küche verwendet, sondern auch die Blätter. Sie werden sowohl frisch als auch getrocknet für die Zubereitung von Gerichten genutzt. Ein anderer Trivialname für Bockshornklee ist "Griechisch Heu". Es heißt nämlich, dass die alten Griechen das Kraut unter das Heu für ihre Pferde mischten.
Wie verwendet man Bio-Bockshornkleesamen?
Bio-Bockshornkleesamen sind ein köstliches Gewürz für Currys, Suppen, Pfannengerichte, Chutneys und Salate. Die schmackhaften Samen werden in der indischen und pakistanischen Küche häufig eingesetzt. In den Niederlanden sind Bockshornkleesamen auch eine beliebte Zugabe zu Käse.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 58.40 g |
| Energie (kcal) | 323.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1352.00 kJ |
| Fett | 6.40 g |
| Ballaststoffe | 24.60 g |
| Eiweiß | 23.00 g |
| Salz | 0.10 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1.50 g |
| Davon Zucker | 0.10 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — |
Zutaten
| Bockshornklee (aus biologischer Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Bockshornkleesamen (Bio)
Kleine Samen mit großem Geschmack und orientalischem Flair.
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