Bio-Mandeln: von braun bis zu Mehl

Vom knusprigen Biss bis hin zu einer weichen, glutenfreien Backgrundlage. Bio-Mandeln sind echte Alleskönner. Bei Nusskauf findest du alle Sorten, die ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger angebaut wurden.

• Wiederverschließbare, recycelbare Verpackung

• Schnell und sorgfältig verpackt

• Bestelle etwas mehr und wir übernehmen die Versandkosten

Vier Sorten, eine kraftvolle Nuss

Braune Mandeln: die reinste Form

Braune Mandeln behalten ihre dünne, braune Haut, in der gerade viele wertvolle Antioxidantien und Ballaststoffe enthalten sind. Diese Haut verleiht ihnen einen vollen, nussigen Geschmack und einen festen Biss. Köstlich pur, im Joghurt oder verarbeitet in Salaten und Backwaren.

Weiße Mandeln: zart und vielseitig

Durch kurzes Blanchieren der braunen Mandeln verschwindet die Haut, und man erhält eine weichere, mildere Mandel. Weiße Mandeln sind die perfekte Grundlage für Rezepte, bei denen eine glatte Konsistenz wichtig ist, wie beispielsweise Mandelpaste, Mandelmilch oder edles Gebäck – und zudem leichter verdaulich für Menschen, die empfindlich auf Ballaststoffe aus Schalen reagieren.

Mandelblättchen: für den letzten Schliff

Dünn gehobelte weiße Mandeln, oft leicht geröstet für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit. Ideal als elegante Garnierung für Salate, Aufläufe, Kuchen oder Desserts. Bitte beachten Sie beim Backen: Aufgrund der dünnen Scheiben verbrennen die Mandelblättchen schnell.

Mandelmehl: glutenfreies Backvergnügen

Hergestellt aus fein gemahlenen weißen Mandeln, von Natur aus glutenfrei und reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Eine hervorragende Alternative zu Weizenmehl, die Brot, Pfannkuchen und Kuchen einen leicht nussigen Geschmack und eine weiche, cremige Konsistenz verleiht.

Warum Bio wählen?

Bio-Mandeln werden ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger angebaut. Das ist besser für deine Gesundheit sowie für den Boden, die Artenvielfalt und die Umwelt. Oft stammen sie zudem von Kleinbauern, die nach strengen Bio-Standards wie SKAL EU-Bio oder EKO arbeiten. So entscheidest du dich nicht nur für reine Qualität, sondern trägst auch zu faireren Löhnen für diese Bauern bei.

So bleiben Mandeln am längsten frisch

Die gesunden Fette in Mandeln sind hitze- und lichtempfindlich. Bewahre sie daher an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einer luftdichten Verpackung auf. Für eine noch längere Haltbarkeit kannst du sie auch im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, damit sie ihre Knusprigkeit und Qualität länger behalten.

Entdecken Sie unser Sortiment an Bio-Mandeln und bestellen Sie noch heute bei Nusskauf.