Leinsamen Ganz
Ganze Leinsamen sind nährstoffreiche Samen mit einem mild nussigen Geschmack. Reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß – ideal zum Selberschroten und vielseitig einsetzbar in Joghurt, Smoothies, Salaten und Backrezepten.
Leinsamen ganz
Leinsamen sind flache, braune oder gelbe Samen, die von der Flachspflanze abstammen. Die Samen haben einen leicht nussartigen Geschmack. Leinsamen lässt sich als eine wohlschmeckende Ergänzung sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwenden.
Gesunde Vorteile von Leinsamen
Leinsamen sind besonders nahrhaft. Er ist reich an Vitaminen und Mineralien und außerdem sehr ballaststoffreich. Darüber hinaus ist Leinsamen eine der wichtigsten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren und eine ausgezeichnete Proteinquelle auf Pflanzenbasis. Dadurch passt Leinsamen sehr gut zu einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise.
Leinsamen: geschrotet oder ganz
Leinsamen wird im Ganzen und geschrotet verkauft. Aber welche der beiden Varianten ist vorteilhafter? Ihr Körper kann die Nährstoffe aus Leinsamen besser aufnehmen, wenn die Samen bereits aufgebrochen sind. Es ist also am sinnvollsten, geschrotete Samen zu verzehren. Der Nachteil von geschrotetem Leinsamen ist, dass er relativ schnell verdirbt. Sie können das vermeiden, indem Sie ganze Leinsamen kaufen und vor dem Verzehr selbst schroten. Dadurch bleibt Ihr Leinsamen köstlich-frisch und Sie können von den gesunden Eigenschaften voll und ganz profitieren.
Ganze Leinsamen verwenden
Leinsamen ist eine leckere Zutat für Ihren Joghurt oder für einen Smoothie. Aber auch in Pfannkuchen oder in einem Salat ist Leinsamen eine herrliche Ergänzung.
Nährwerte pro 100g
| Asche | 4.50 g |
| Calcium | 199.00 mg |
| Kohlenhydrate | 1.60 g |
| Energie (kcal) | 514.00 kcal |
| Energie (kJ) | 2118.00 kJ |
| Fett | 42.20 g |
| Ballaststoffe | 27.30 g |
| Eisen | 6.22 mg |
| Davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.50 g |
| Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 28.70 g |
| Eiweiß | 18.30 g |
| Salz | 0.00 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 3.70 g |
| Davon Zucker | 1.50 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Koriander | — | |
| Mais | — | |
| Gluten | — | |
| Senf | — | |
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — | |
| Soja | — |
Zutaten
| Leinsamen |
Über unsere Leinsamen Ganz
Klein, natürlich und voller Kraft – ein echtes Multitalent in der Küche.
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