Sojabohnen Bio
Bio-Sojabohnen sind kleine grüne Bohnen mit einem leicht süßlichen, nussigen Aroma. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und eignen sich hervorragend für Poké Bowls, Currys, Salate oder als knuspriger Snack.
Sojabohnen Bio
Sojabohnen sind kleine grüne Bohnen mit einem leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Diese Bohnen wachsen in länglichen Schoten an der Sojapflanze. Ursprünglich stammt die Sojabohne aus Ostasien. Unter anderem werden Sojabohnen für die Herstellung von Tofu und Tempeh verwendet.
Gesunde Sojabohnen
Die Sojabohne ist eine der besten Quellen für die Versorgung mit pflanzlichem Eiweiß. Sie enthalten bis zu 36 g Eiweiß pro 100 g. Das macht sie zu einem idealen Fleischersatz für Vegetarier und Veganer. Die Sojabohne hat darüber hinaus einen hohen Gehalt an Ballaststoffen.
Wie verwendet man Sojabohnen?
Sie können unsere Bio-Sojabohnen beispielsweise in einer Poké Bowl, einem Curry oder einem Salat verwenden. Sojabohnen eignen sich auch hervorragend als Snack für zwischendurch, z. B. mit ein wenig Salz. Für einen knusprigen Biss können sie auch kurz im Backofen geröstet werden.
Sie sollten Sojabohnen vor der Verwendung 8 bis 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Anschließend kochen Sie die Soja-Bohnen ungefähr 60 Minuten lang bis sie weich sind.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 15.80 g |
| Energie (kcal) | 418.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1743.00 kJ |
| Fett | 18.60 g |
| Ballaststoffe | 22.00 g |
| Eiweiß | 35.90 g |
| Salz | 0.01 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2.80 g |
| Davon Zucker | 0.00 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Hülsenfrüchte | — | |
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — | |
| Soja | — |
Zutaten
| Sojabohnen (aus biologischer Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Sojabohnen Bio
Eine vielseitige Hülsenfrucht, die Geschmack, Nährstoffe und pflanzliche Kraft in einer einzigen Bohne vereint.
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