Pfeffer weiß gemahlen Bio
Dieser fein gemahlene Bio-Weißpfeffer überzeugt mit seinem intensiven, würzigen Aroma und einer leicht erdigen, dezent süßlichen Note. Er passt hervorragend zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Gemüse, Suppen und hellen Soßen. Dank seiner hellen Farbe sorgt er für vollen Geschmack ohne sichtbare Pfefferstücke.
Bio Pfeffer weiß gemahlen
Gemahlener weißer Bio-Pfeffer verleiht Ihren Speisen einen tiefen und würzigen Pfeffergeschmack. Unser fein gemahlener weißer Bio-Pfeffer wird aus Pfefferkörnern der höchsten Qualität hergestellt. Weißer Pfeffer passt hervorragend zu Gemüse, Fisch, weißen Fleischgerichten und Soßen.
Der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Pfeffer
Weißer Pfeffer und schwarzer Pfeffer stammen von den Beeren derselben Pflanze, der Piper nigrum. Der Unterschied besteht darin, dass für schwarzen Pfeffer unreife Beeren verwendet werden, während weißer Pfeffer aus reifen Beeren gewonnen wird. Diese reifen Beeren werden mehrere Tage lang in fließendem Wasser eingeweicht, wodurch die Beeren fermentieren und aufplatzen und ein weißes Pfefferkügelchen hinterlassen. Dieses weiße Pfeffer-Kügelchen wird dann getrocknet und gemahlen. Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ist der Geschmack von weißem Pfeffer etwas würziger und hat einen aromatischen, erdigen und süßen Nachgeschmack.
Weißen Bio-Pfeffer verwenden
Weißer Bio-Pfeffer ist hervorragend geeignet, um fast alle Ihre Gerichte zu verfeinern. Weißer Pfeffer eignet sich aufgrund seiner Farbe auch hervorragend für die Kombination mit hellen Zutaten, da man keine schwarzen Pfefferstückchen sieht. Denken Sie zum Beispiel an weißen Fisch, helle (Sahne-)Soßen, Suppen, Huhn und Kalbfleisch.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 69.00 g |
| Energie (kcal) | 269.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1238.00 kJ |
| Fett | 2.10 g |
| Ballaststoffe | 26.00 g |
| Eiweiß | 10.00 g |
| Salz | 0.00 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.60 g |
| Davon Zucker | 0.00 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — |
Zutaten
| Weißer Pfeffer (aus biologischer Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Pfeffer weiß gemahlen Bio
Die perfekte Balance aus feiner Schärfe, Tiefe und elegantem Aroma.
Hast du Fragen oder möchtest du weitere Informationen? Kontaktiere uns gerne
Kontakt aufnehmenSonst noch etwas?
Bio-Anissamen mit frisch-süßem Geschmack und warm-würzigem Aroma.
Knusprige Bio-Mandelblättchen mit feinem Mandelaroma für das perfekte Topping.
Bio-Walnüsse voller Omega-3-Fettsäuren mit kräftigem, leicht würzigem Geschmack.Bio-Walnüsse voller Omega-3-Fettsäuren mit kräftigem, leicht würzigem Geschmack.
Bio-Amaranth voller Ballaststoffe und natürlicher Nährstoffe mit feinem, nussigem Geschmack.
