Kokosmehl Bio
Bio-Kokosmehl wird aus sorgfältig verarbeitetem Kokosnussfleisch hergestellt und überzeugt mit seinem milden, leicht süßlichen Kokosgeschmack. Das vielseitige Mehl ist reich an Ballaststoffen, eine natürliche Proteinquelle und ideal für Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Smoothies und viele weitere Rezepte.
Bio Kokosmehl
Kokosmehl lässt sich zum Verfeinern von leckeren Backrezepten verwenden. Das Mehl gibt dem Gebäck einen köstlichen, leicht süßlichen Kokosnussgeschmack und eine feine, leichte Struktur. Darüber hinaus ist Kokosmehl besonders ballaststoffreich und eine gute Proteinquelle. Weil Kokosmehl von Natur aus kein Gluten enthält, ist es ein idealer Weizenmehlersatz für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Was ist Kokosmehl?
Bio Kokosmehl von Nusskauf.de wird aus frischen Kokosnüssen hergestellt, die in Sri Lanka angebaut werden. Nach der Ernte trocknet man das Kokosnussfleisch bei bis zu 60 °C Wärme. Anschließend wird es kalt gepresst und das Öl entfernt. Das verbleibende, fettarme Fruchtfleisch wird im nächsten Herstellungsschritt zu Kokosmehl fein vermahlen.
Rezepte mit Kokosmehl
Kokosmehl ist eine köstliche Ergänzung in Backrezepten. Sie können es zum Backen von Kuchen und Muffins, oder für Pfannkuchen verwenden. Weil Kokosnussmehl im Teig viel Feuchtigkeit bindet, können Sie viele Mehlsorten nicht 1 : 1 mit Kokosmehl austauschen. Ein Viertel der in den Backrezepten angegebenen, normalen Mehlmenge können Sie mit Kokosmehl ersetzen. Auch zum Abbinden von Suppen oder Soßen kann Kokosmehl verwendet werden. Es schmeckt als Smoothie-Zutat oder als Topping über Joghurt.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 26.00 g |
| Energie (kcal) | 413.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1730.00 kJ |
| Fett | 8.50 g |
| Ballaststoffe | 39.00 g |
| Eiweiß | 19.00 g |
| Salz | 0.10 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 8.00 g |
| Davon Zucker | 8.00 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — |
Zutaten
| Kokosmehl (aus biologischer Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Kokosmehl Bio
Ein vielseitiges Mehl, das Backwaren mit einer feinen Kokosnote und einer angenehm lockeren Textur bereichert.
