Erbsen grün split Bio
Bio-Grüne Spalterbsen zeichnen sich durch ihren mild-süßlichen Geschmack aus und entwickeln beim Kochen eine angenehm cremige Konsistenz. Sie sind reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß und eignen sich hervorragend für Suppen, Currys, Soßen und traditionelle Erbsengerichte.
Grüne Spalterbsen Bio
Der Unterschied zwischen grünen Spalterbsen und grünen Erbsen besteht darin, dass die äußere Haut und der Keim entfernt wurden. Hierdurch zerfällt die grüne Erbse in zwei Teile, sie 'spaltet' sich. Spalterbsen haben einen delikaten süßen Geschmack und sind eine köstliche Ergänzung zu vielen verschiedenen Gerichten.
Gesunde grüne Spalterbsen
Grüne Spalterbsen sind eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Die kleinen grünen Hülsenfrüchte sind sehr reich an Ballaststoffen und Eiweißen. Der hohe Proteingehalt macht grüne Spalterbsen auch zu einer guten Ergänzung für Vegetarier und Veganer.
Wie verwendet man grüne Spalterbsen?
Grüne Spalterbsen verlieren beim Kochen ihre Konsistenz und verwandeln sich in eine Art Püree. Damit sind sie perfekt geeignet, um Gerichten wie Currys, Soßen oder Suppen eine zusätzliche Dicke zu verleihen. Und selbstverständlich sind grüne Spalterbsen unverzichtbar für die Zubereitung einer traditionellen Erbsensuppe.
Grüne Spalterbsen müssen vor der Verwendung nicht eingeweicht werden. Man kocht sie für 40 bis 60 Minuten, bis sie gar sind.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 61.60 g |
| Energie (kcal) | 364.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1523.00 kJ |
| Fett | 3.90 g |
| Ballaststoffe | 22.20 g |
| Eiweiß | 23.10 g |
| Salz | 0.01 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.40 g |
| Davon Zucker | 3.10 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Hülsenfrüchte | — | |
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — |
Zutaten
| Schälerbsen (aus biologischer EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Erbsen grün split Bio
Eine vielseitige Hülsenfrucht, die Gerichten eine cremige Textur, eine feine Süße und eine nahrhafte Grundlage verleiht.
