Walnüsse enthalten viele gesunde Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren helfen, den Cholesterinspiegel im Blut gesund zu halten. Walnüsse versorgen Sie auch mit einer beträchtlichen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Unter anderem sind die Vitamine B1 und B6 in der Walnuss reichlich vorhanden. Diese Vitamine sind unter anderem für den Energiestoffwechsel wichtig und tragen auch zu einer guten Gedächtnisfunktion und Konzentration bei. Walnüsse enthalten auch Vitamin B11 (Folsäure) und das Antioxidans Vitamin E.
Walnüsse liefern die Mineralien Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Selen und Zink. Aufgrund des hervorragenden Eisengehalts können Walnüsse zu einem effizienten Sauerstofftransport in Ihrem Körper beitragen, und das kann helfen, Energiemangel zu reduzieren. Die Antioxidantien Kupfer, Selen und Zink schützen Ihre Körperzellen auch vor oxidativen Schäden.
Walnüsse eignen sich sehr gut als gesunder Snack oder als nahrhafte Ergänzung zu einer Mahlzeit. Da wiederum alle Nüsse etwas andere Nährstoffe enthalten, ist es gut, zwischen verschiedenen Sorten zu variieren. Verwenden Sie deshalb zum Beispiel auch einmal Haselnüsse oder Macadamianüsse.
Zutaten: Walnüsse
Herkunftsland: USA
Allergene: Kann Spuren anderer Nüsse, Erdnüsse, Gluten und Sesam enthalten
Lagerung: An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort lagern
Pro 100 Gramm | RA* | |
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Energie | 2914 kJ (706 kcal) | |
Fett | 68,1 g | |
- davon gesättigt | 6,8 g | |
- davon einfach ungesättigt | 12,8 g | |
- davon mehrfach ungesättigt | 44,1 g | |
Kohlenhydrate | 5,1 g | |
- davon Zucker | 2,9 g | |
Ballaststoffe | 4,6 g | |
Protein | 15,9 g | |
Salz | 0,0 g | |
Vitamin B1 / Thiamin | 0,37 mg | 34% |
Vitamin B6 / Pyridoxin | 0,42 mg | 30% |
Vitamin B11 / Folsäure | 62,1 µg | 31% |
Vitamin E. | 3,1 mg | 26% |
Phosphor | 521 mg | 74% |
Eisen | 3,4 mg | 24% |
Kalium | 532 mg | 27% |
Kupfer | 1,1 mg | 110% |
Magnesium | 196 mg | 52% |
Selen | 12 µg | 22% |
Zink | 3,4 mg | 34% |
* Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400/2000 kcal)
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