Mungbohnen Bio
Bio-Mungobohnen sind kleine olivgrüne Bohnen mit einem würzig-nussigen Geschmack und einer festen, fleischigen Konsistenz. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und eignen sich hervorragend für Currys, Suppen, Pfannengerichte und Salate.
Mungobohnen Bio
Mungobohnen oder Katjang Idjoe sind kleine ovale Bohnen mit einer olivgrünen Farbe. Sie erkennen sie an dem weißen Streifen, der von einem schwarzen Rand umgeben ist. Mungobohnen, die auch Mungbohnen genannt werden, haben eine dicke, fleischige Konsistenz und einen würzigen, nussigen Geschmack. Es sind köstliche Bohnen, mit denen Sie Ihre Gerichte bereichern können.
Gesunde Mungobohnen
Mungobohnen sind nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihren Gerichten. Denn die kleinen grünen Bohnen versorgen Sie mit einer Menge gesunder Nährstoffe. Mungobohnen sind reich an Ballaststoffen und sind vollgepackt mit Proteinen. Durch den hohen Proteingehalt sind Mungobohnen ein idealer Fleisch-Ersatz.
Wie Sie Mungobohnen verwenden können?
Mungobohnen lassen sich vielseitig zubereiten. Sie können diese Bohnen beispielsweise in Currys, Suppen und Pfannengerichten verwenden. Darüber hinaus eignen sie sich aufgrund ihrer knackigen Bissfestigkeit hervorragend, um Salaten eine zusätzliche Konsistenz zu verleihen.
Lassen Sie die Mungobohnen vor der Verwendung 8 bis 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Anschließend kochen Sie die Mungbohnen 20 bis 40 Minuten, bis sie weich und gar sind.
Nährwerte pro 100g
| Kohlenhydrate | 46.30 g |
| Energie (kcal) | 347.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1453.00 kJ |
| Fett | 1.15 g |
| Ballaststoffe | 16.30 g |
| Eiweiß | 23.80 g |
| Salz | 0.04 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.35 g |
| Davon Zucker | 6.60 g |
Allergene
| Allergen | Zutat | Kreuzkontamination |
|---|---|---|
| Hülsenfrüchte | — | |
| Schalenfrüchte (Nüsse) | — | |
| Erdnüsse | — |
Zutaten
| Mungbohnen (aus biologischer Nicht-EU-Landwirtschaft) |
Über unsere Mungbohnen Bio
Eine vielseitige Hülsenfrucht, die Gerichten mit ihrem aromatischen Geschmack und ihrer angenehmen Textur das gewisse Etwas verleiht.
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