Mandeln bei Nusskauf kaufen

Auf der Suche nach leckeren, gesunden Mandeln zu einem günstigen Preis? Bei Nusskauf findest du ein großes Sortiment an Mandeln in Spitzenqualität. Wir liefern ausschließlich Mandeln in A-Qualität, sowohl an Privatpersonen als auch an Unternehmen. Mandeln schnell, einfach und unkompliziert bestellen? Das geht bei uns!

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Die beliebteste Nuss der Welt

Mandeln sind die am häufigsten angebauten und verzehrten Nüsse der Welt, und das nicht ohne Grund. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gut für Ihren Körper. Der Mandelbaum (Prunus dulcis) stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und wird heute vor allem in Kalifornien angebaut, wo die Ernte im August stattfindet. Etwa 40 % der weltweiten Ernte stammen aus Kalifornien, der Rest hauptsächlich aus Spanien, Syrien, Italien, dem Iran und Marokko. Insgesamt produziert die Welt jährlich etwa 1,7 Millionen Tonnen Mandeln.

Unsere braunen Mandeln sind unverarbeitet und roh. Genau deshalb sind sie so gesund: Rohe Mandeln enthalten relativ viel Ballaststoffe und Vitamin E.

Wie wächst eine Mandel?

Wusstest du, dass die Mandel eigentlich keine echte Nuss ist? Es handelt sich um eine Steinfrucht: eine harte Schale, in deren Inneren sich der Samen, die „Nuss“, befindet.

Der Mandelbaum ist ein Laubbaum, der etwa 4 bis 10 Meter hoch wird und einen Stammdurchmesser von etwa 30 Zentimetern hat. Junge Zweige sind zunächst grün und färben sich durch die Sonne violett, um im zweiten Jahr grau zu werden. Die Blätter werden dann etwa 3 bis 5 Zentimeter lang. Die Blüten mit einem Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern sind weiß oder hellrosa und haben jeweils fünf Blütenblätter.

Nach drei Jahren liefert der Mandelbaum zum ersten Mal eine Ernte, und im fünften Jahr erreicht er seine volle Produktivität. Die Frucht reift im Herbst, etwa 7 bis 8 Monate nach der Blüte, und wird dann 3,5 bis 6 Zentimeter lang. Die Mandel selbst ist in einer holzigen Schale versteckt, vergleichbar mit dem Kern eines Pfirsichs.

Die meisten Mandeln werden geschält verkauft. Befinden sie sich noch in ihrer harten Schale, spricht man von Mandeln „in der Schale“. Blanchierte Mandeln sind Mandeln ohne Haut. Bei diesen Mandeln wurde die Haut entfernt, indem man sie kurz in warmem Wasser einweichen ließ: „Blanchieren“.

Mandeln und deine Gesundheit

Mandeln stecken voller Nährstoffe, die gut für dich sind. Sie enthalten viel Vitamin B und E, die deine Zellen mit ausreichend Energie versorgen. Außerdem liefern sie ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kupfer.

Mit einem Eiweißgehalt von sage und schreibe 19 % deckt bereits eine Handvoll Mandeln pro Tag einen erheblichen Teil deines täglichen Eiweißbedarfs. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann zudem vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einem zu hohen Cholesterinspiegel schützen.

Wie viele Mandeln pro Tag?

Wie bei allem gilt auch hier: in Maßen. Mandeln enthalten Oxalate, die bei übermäßigem Verzehr zur Bildung von Kristallen führen können. Hast du Probleme mit den Nieren oder der Gallenblase? Dann solltest du den Verzehr besser einschränken. Untersuchungen zeigen, dass du mit etwa 30 Gramm Mandeln pro Tag optimal von allen Vorteilen profitierst.

Am besten isst du Mandeln pur, vorzugsweise auf nüchternen Magen, damit dein Körper die Nährstoffe gut aufnehmen kann. Auch lecker: Lass sie über Nacht in Wasser einweichen und iss sie morgens. Oder verwende sie als Garnierung für deine Lieblingsgerichte.

8 Möglichkeiten, Mandeln in Ihre Ernährung zu integrieren

1. Streuen Sie gehobelte Mandeln über Ihr Müsli

2. Mischen Sie Mandeln mit Cranberries für einen leckeren Snack

3. Mischen Sie Joghurt mit Erdbeeren und bestreuen Sie diese mit gehackten Mandeln und Kürbiskernen für ein schnelles und leckeres Frühstück oder Dessert

4. Streuen Sie gehobelte Mandeln über Eis

5. Fügen Sie gehackte Mandeln beispielsweise einem Apfelkuchen hinzu

6. Stellen Sie Mandelmilch oder Mandelbutter her

7. Geben Sie eine Handvoll Mandeln in Ihr Lieblings-Pfannengericht.

8. Die Zubereitung von Mandelpaste bildet die Grundlage für die Füllung von Gebäck, gefüllten Keksen oder gefüllten Spekulatius

Neben Mandeln findest du bei Nusskauf auch eine hervorragende Auswahl an beispielsweise Haselnüssen oder einer köstlichen Nussmischung.