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Cranberry Mix

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Kurzübersicht

Cranberry Mix ist eine delikate und vollwertige Mischung aus Mandeln, Cashewkernen, Walnüssen und Cranberries. Der ideale Snack für Leute, die Studentenfutter lieben, sich aber immer die Rosinen herauspicken. Der leicht herbe Geschmack der Cranberries in Verbindung mit der milden Süße der Nüsse garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Haltbarkeit: 3 Monate. Lagerung: Trocken und kühl.

 

Details

Der Cranberry Mix ist geballte Energie und köstlicher Geschmack zugleich. Knackige Mandeln, geröstet und blanchiert (ohne Salz) verbinden sich mit gerösteten Cashewkerne, ebenfalls ohne Salz. Dazu gesellen sich leicht herbe Walnüsse aus Chile und köstliche Cranberries, die manchmal mit dem Namen „Moosbeere“ oder „Kulturpreiselbeere“ bezeichnet werden. Alle zusammen gehen hier eine köstliche Liason ein, die gesundheitsbewusste Snackliebhaber begeistert.

Die eigentliche Heimat der Cranberries ist Nordamerika. Mittlerweile sind sie aber auch in Europa heimisch geworden, der größte europäische Produzent ist Lettland. Cranberries wachsen an kleinen Sträuchern und erinnern in ihrem Aussehen an Kirschen. Sie besitzen innen mehrere luftgefüllte Kammern, was zu einer speziellen Erntemethode geführt hat: Die Felder, auf denen die Pflanzen wachsen, werden geflutet, danach werden die Beeren mit einer speziellen Maschine vom Busch getrennt. Die im Inneren der Beeren befindliche Luft gibt ihnen Auftrieb, so dass sie auf dem Wasser schwimmen und dann ganz einfach abgeschöpft werden können. Nur intakte und hochwertige Beeren werden frisch oder getrocknet verwendet, der Rest wird als Saft oder Kompott weiterverarbeitet.

Der Cranberry Mix vereinigt einige der wertvollsten Schätze, die die Natur uns schenkt. Mandeln sind seit alters her bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Mandeln liefern Energie für Körper und Geist. Nur 60 Gramm täglich beugen Diabetes und Herz-Kreislauf-Krankheiten vor.
Cashewkerne enthalten viele Mineralstoffe, insbesondere Magnesium, was sehr wichtig für gesunde Knochen ist. Außerdem enthalten sie Eisen, was eine große Rolle bei der Blutbildung spielt.
Auch Walnüsse sind wahre Powerpakete. Sie enthalten Vitamin E und Calcium, was wichtig für starke Knochen und gesunde Zähne ist, Kalium stärkt die Muskeln und das Herz, Zink unterstützt das Immunsystem. Außerdem besitzen Walnüsse einen hohen und leicht verdaulichen Eiweißgehalt. Studien belegen, dass der Verzehr von täglich 5 Walnüssen das Leben um bis zu 5 Jahren verlängert.
Weitere Studien haben ergeben, dass Cranberries hochwirksam sind, um Harnwegsinfektionen vorzubeugen. In den roten Beeren findet man Substanzen, die verhindern, dass sich Bakterien an der Harnwegsoberfläche festsetzen, sodass sie keinen Halt finden und ausgeschwemmt werden. Dasselbe gilt für die Magenschleimhaut, wo diese Erreger Entzündungen verursachen. Darüber hinaus ist nach dem Verzehr von Cranberries ein erhöhter Gehalt an entzündungshemmender Salicylsäure festzustellen. In Verbindung mit erhöhter Flüssigkeitsaufnahme führt dies gleichzeitig zu einer Ausscheidung der Erreger bzw. Minderung der Keimkonzentration.

So mannigfaltig die gesundheitsfördernde Wirkung der einzelnen Zutaten des Cranberry Mix ist, so vielfältig sind seine Einsatzmöglichkeiten. Er ist nicht nur ein köstlicher Snack und eine gesunde Alternative zu Schokolade, Chips, Keksen oder anderen Knabbereien, sondern auch wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Im Obstsalat oder Müsli sorgt er für ein knackig-aromatisches Geschmackserlebnis. Der Joghurt erhält durch ihn mehr Biss. Verfeinern Sie doch einmal Ihren Feld- oder Eisbergsalat mit dem Cranberry Mix. Oder zerstoßen Sie ihn grob im Mörser und mischen ihn unter den Kuchen- oder Muffinteig – einfach ein Gedicht!

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Art
geröstet, ohne Salz

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