Hanne van Meel ist Master of Science und eine Autorität auf dem Fachgebiet für Ernährung und Gesundheit. Nach ihrem Abschluss als Magister für Nutrition and Health an der Universität Wageningen startete sie ihr Beratungsunternehmen Metis Food Consultancy. Mit viel Enthusiasmus engagiert sie sich, um ihr Wissen über Ernährung auf verständliche Weise zu kommunizieren.
Heutzutage sind viele Informationen über gesunde Ernährung verfügbar. Leider ist ein erheblicher Teil dieser Berichte fachlich unzureichend. Mitunter wird es dadurch schwer, den Wald vor lauter Bäumen zu sehen. Man weiß nicht, welchen Erkenntnissen man glauben sollte und welchen nicht.
Das Ziel von Hanne van Meel besteht darin, mehr Klarheit über das Thema gesunde Ernährung zu schaffen. Unter anderem hilft sie Unternehmen, die Nährwertinformationen auszuarbeiten und diese öffentlich zu machen. Auf diese Weise will sie erreichen, dass umfangreiches und fundiertes Wissen über die Nährwerte der Nahrungsmittel für jedermann verfügbar werden.
Darüber hinaus möchte sie zeigen, dass eine gesunde Ernährung absolut nicht langweilig sein muss. Das Sortiment von Nusskauf ist dafür ein gutes Beispiel. Viele der Produkte passen perfekt zu einem verantwortungsbewussten Ernährungsplan und sind außerdem sehr lecker. Mit viel Spaß an der Sache hat Hanne van Meel an der Erstellung dieser Produktbeschreibungen mitgearbeitet.
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