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Haselnüsse blanchiert roh (Türkische)

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Kurzübersicht

Diese rohen, blanchierten Haselnüsse eignen sich ideal als gesunder, ballaststoffreicher Snack für zwischendurch oder als leckere Zugabe zu Backwaren oder Salaten. Haselnusskerne enthalten neben hochwertigem, leicht verdaulichem Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E auch eine Fülle an Mineralstoffen und Spurenelementen. Bei trockener, dunkler und vor allem kühler Lagerung sind Haselnüsse mehrere Monate haltbar. Haltbarkeit: 9 Monate. Lagerung: Trocken und kühl.

 

Details

Rohe, blanchierte Haselnüsse wurden von der harten, verholzten Außenschale sowie der braunen, bitter schmeckenden Samenhaut befreit. Um Haselnusskerne oder auch andere Nüsse zu blanchieren, werden sie für kurze Zeit in kochendes Wasser gegeben. Danach kann die aufgeweichte Haut leichter vom Kern abgelöst werden. Die Haselnuss wird zu etwa 80 % in der Türkei angebaut. Es folgen Italien, die USA, Aserbaidschan und Georgien als Hauptanbau- und Exportländer.


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